Hippopotamus Steakhouse menu

BAVETTE D'ALOYAU A L'ECHALOTE

Pièce de viande aux fibres longues, véritablement goûteuse, nappée de sauce aux échalotes

FAUX-FILET

Légèrement persillé, révèle la finesse du grain et sa tendreté

STEAK AU POIVRE

Devenu un incontournable, une pièce de sélection relevée par sa sauce généreuse aux poivres

STEAK À CHEVAL - CLASSIQUE / VERSION XL

Steak haché façon bouchère, œuf au plat plein air

STEAK HIPPO

Façon maître d'hôtel : ail, persil. Tout le fondant d'un classique revisité

PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS

Pièce tendre avec un persillé qui révèle toutes ses saveurs

FONDUE STEAKHOUSE À LA FRANÇAISE

Surprise de bœuf, fondue fromagère au saint-nectaire, pomme au four, salade mélangée

TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS

Tartare assaisonné par nos soins à déguster cru

CARPACCIO DE BŒUF & PARMESAN

Fines tranches de bœuf, parmesan AOP. Salade mélangée, pesto

CARPACCIO DE BŒUF & BURRATA

Fines tranches de bœuf, burrata des Pouilles, tomates, salade mélangée, sauce pesto vert.

TATAKI DE BOEUF SAUCE FUSION GRILL

Faux-filet de bœuf juste saisi, sauce légèrement épicée à base de sauce soja, vin et extraits d’épices asiatiques avec des cacahuètes grillées et de la coriandre, oignons rouges.

ONGLET IRLANDAIS env. 200g

La plus goûteuse de toutes les pièces de bœuf qui vient d'Irlande

ENTRECÔTE env. 300g

Persillée, fondante et tendre

FILET DE BŒUF CHATEAUBRIAND env. 180g

Une pièce noble à la tendreté garantie

CÔTE DE BŒUF INDIVIDUELLE env. 400g

Du persillé, de la tendreté sur une cuisson à l'os

T-BONE env. 450g

HACHÉ MONTAGNARD

Steak haché XL façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, sauce mayonnaise à l’ail noir, crémeux de comté, oignons crispy

HACHÉ L'ORIGINAL

Steak haché XL façon bouchère, fromage a raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grille, sauce mayonnaise a l'ail noir, crémeux de comté, oignons crispy, oignons confits

BURGER MONTAGNARD

Steak haché façon bouchère, fromage à raclette fumée, galette de pommes de terre, bacon grillé, oignons confits, sauce mayonnaise à l’ail noir, oignons crispy, bun brioché

BURGER L'ORIGINAL

Steak haché façon bouchère, bacon grillé, sauce cheddar, oignons confits, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché

BURGER CHICKEN

Filets de poulet croustillants, sauce cheddar, oignons rouges, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché

BURGER CHEDDAR LOVER

Steak haché façon bouchère (FR), oignons confits, salade romaine, sauce cocktail, bun brioché multigraines. Un burger généreux, coupé en deux et plongé dans une sauce cheddar, avec du bacon grillé et des oignons crispy

CHEESEBURGER

Steak haché façon bouchère, sauce cheddar, cornichons, sauce ketchup et yellow mustard, bun brioché

DEMI-POULET RÔTI

Pommes de terre sautées et son jus

BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G

Hauts de cuisses de poulet marines, epices cajun et citron vert, frites et sauce au choix

RIBS BBQ

Travers de porc marinés, sauce BBQ, frites

ANDOUILLETTE AAAAA

Frites

MAGRET DE CANARD

Pommes de terre sautées

Pavé de saumon

Épinards à la crème

Fish & Chips

Filet de merlu croustillant, sauce tartare

Quart de poulet rôti (lundi)

Quart de poulet rôti (FR), sauce chimichurri, frites

Gratin de ravioles (mardi)

Ravioles du Dauphiné Label Rouge, crémeux de comté, salade mélangée

P’tit haché l’original (mercredi)

Steak haché façon bouchère (FR), sauce cheddar, oignons confits, bacon grillés, oignons crispy, frites

Aiguillettes de poulet à la provençale (jeudi)

Sauce tomate, compotée de tomates, poivrons et oignons rouges , frites

Salade de saumon (vendredi)

Rillettes de saumon, courgettes et aubergines rôties, tomates, oignons rouges, salade romaine, crémeux de citron jaune à la ciboulette, citron vert

Légumes à la provençale

TERRINE DE GRAND-MÈRE

Cornichons, salade mélangée, pain toasté

RAVIOLES AU COMTÉ

Ravioles du Dauphiné Label Rouge, crémeux de comté

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

Fleur de sel de Camargue, pain toasté

TARTINE DE CHEVRE

Focaccia toastee, cremeux de chevre, chevre-miel, graines torréfiées, pesto vert, salade mélangée

BURRATA & LÉGUMES SOLEILS

Compotée de tomates, poivrons et oignons rouges, burrata des pouilles, tomates, roquette, sauce pesto vert, fleur de sel de Camargue, focaccia à l'ail et à la tomate.

OEUFS MAYONNAISE

OEufs durs plein air, mayonnaise, croquant de parmesan, salade mélangée.

PLANCHE DES COPAINS

Fondue fromagère au saint-nectaire?, terrine grand-mère, camembert, rosette de Lyon, chiffonnade de jambon sec, cornichons, pain toaste

PANIERS DE GRIGNOTAGE FROMAGER (10 PIÈCES) / (20 PIÈCES)

Bouchées au chèvre, à l'emmental, au camembert et au cheddar, sauce cocktail

PANIERS DE GRIGNOTAGE CLASSIQUE (8 PIÈCES) / (16 PIÈCES)

Wings de poulet, croquettes de jambon ibérique, beignets de calamars, onion rings, sauce BBQ

CHICKEN SWEET BBQ (6 PIÈCES / 12 PIÈCES)

Bouchées de poulet pané enrobées d’une sauce sweet BBQ, sauce crémeuse citron vert.

Salade Steakhouse

Œuf poché plein air, fines tranches de bœuf mariné au poivre, salade mélangée, oignons rouges, bouchées à l’emmental, sauce crémeuse poivrée, oignons crispy

Salade César

Filets de poulet croustillants, parmesan AOP, salade romaine, oignons rouges, pain grillé a l'huile d'olive, sauce caesari

L’Audacieuse Provençale

Pain aux céréales, compotée de tomates, poivrons et oignons rouges, ail confit, gratiné au comté AOP, tomates, billes de chèvre, roquette, sauce pesto vert, fleur de sel de Camargue.

L'Irrésistible Jambon-Fromage

Pain aux céréales, tapenade de tomates cerises, tomates rôties, sauce mornay, gratiné au comté AOP, chiffonnade de jambon sec, tomates, roquette, sauce crémeuse mayonnaise miel-moutarde.

Pancake au citron

Pancake, brisures de sablé, crème légère citronnée, sorbet citron vert, crème anglaise aux zestes de citron vert, menthe fraîche.

Abri’coco

Brisures de sablé, mousse à la noix de coco, abricots et pêches rôtis au miel, mousse au chocolat blanc, coulis abricot-menthe, menthe fraîche

Café douceur

Mousse au chocolat, crème brûlée, crumble aux pommes

Thé douceur

Mousse au chocolat, crème brûlée, crumble aux pommes

Café gourmand

Mousse au chocolat, crème brûlée, tiramisu, crumble aux pommes, mousse cara’huète

Thé gourmand

Mousse au chocolat, crème brûlée, tiramisu, crumble aux pommes, mousse cara’huète

Coupe glacée Hippo Banana

Banane caramélisée, crèmes glacées chocolat et vanille, sorbet fraise, sauce au chocolat, crème fouettée, amandes grillées

Coupe glacée Chouchou

Crème glacée nougat, crème glacée caramel, cacahuètes caramélisées, sauce au caramel beurre salé, crème fouettée, brisures de sablé

Coupe glacée Summer Pop

Crème glacée pistache, sorbet framboise, abricots rôtis au miel, meringue, coulis abricot–menthe, éclats de pistache, crème fouettée, menthe fraîche.

Boules de glace

Sorbet plein fruit : Citron vert, fraise, framboise, passion / Crème glacée : Vanille à l'extrait de vanille Bourbon de Madagascar, chocolat noir, café arabica de Colombie, caramel à la fleur de sel de Camargue, pistache, nougat avec des morceaux de nougat / Glace : Noix de coco. TOPPING AU CHOIX : Crème fouettée. sauce au chocolat, sauce au caramel beurre salé, brisures de sablé, éclats de pistache

Sangria rouge maison, frais, épicé et floral

Vin rouge Cabernet Sauvignon IGP Pays d'Oc, jus d’orange, sirop de vanille, Vodka Eristoff

Cocktail Pomme d'amour, gourmand et fruité

Gin Bombay Sapphire, sirop de sucre de canne, jus de citron vert, jus de pomme, sirop de grenadine

Cocktail La Vie en Fraise

Rhum Bacardi Carta Oro, purée de fraise, ginger beer, sirop de sucre de canne

Thé Glacé Hippo, vanillé, rafraîchissant, floral

Sirop de thé vert, sirop de vanille, jus de citron vert

Red Berries, frais, fruité et légèrement floral

Martini Vibrante (sans alcool, alc. 0,5% vol), sirop de framboise, jus de pomme, boisson aux fraises, jus de citron vert, orange

Virgin mojito original, frais et mentholé

Perrier, citron vert, jus de pomme, menthe fraîche

Virgin mojito aux fruits

Disponible en version fruitée : purée de framboises ou de fruits de la passion au choix

Ruby Ginger

Martini floreale (sans alcool, alc. 0,5% vol), purée de fraise, ginger beer, sirop de sucre de canne.